Bassin Bleu à Jacmel : La retraite naturelle ultime dans le sud-est d’Haïti

Haïti : Savourez l’Endurance de l’Île avec le Lambi Kòk

Bienvenue en Haïti, terre de contrastes et de saveurs envoûtantes. Parmi les trésors culinaires à découvrir lors de votre voyage se trouve le lambi kòk, un met délicieux et nourrissant qui offre également des bienfaits pour votre endurance. Dans cet article, plongez dans l’univers du lambi kòk et laissez-vous séduire par ses saveurs exquises et ses vertus revigorantes. Le lambi kòk, également connu sous le nom de "reine conque", est un mollusque marin emblématique d’Haïti. Sa chair tendre et savoureuse en fait un véritable délice culinaire. Imaginez déguster du lambi grillé, arrosé de jus de citron frais, sur une plage ensoleillée d’Haïti, une expérience qui éveille tous vos sens et vous transporte dans un monde de plaisirs gastronomiques.

Et si tu étais Cheffe Leen, quel plat choisirais-tu pour faire rayonner Haïti ?

Cheffe Leen ! Un nom qui fait le tour des réseaux sociaux ces dernières semaines ! Et pour cause : la cheffe haïtienne a représenté Haïti dans le Guinness World Records lors d’un concours culinaire hors norme. Ce défi consistait à cuisiner pendant 8 jours non-stop, une manière audacieuse de mettre à l’honneur la richesse de la cuisine haïtienne. C’est en France, plus précisément au restaurant Anba Le Pont, situé à Saint-Denis, que Leen Excellent s’est lancée dans cette aventure exceptionnelle. Dès le lundi 7 avril 2025, elle a cuisiné sans relâche pendant neuf jours consécutifs, totalisant 187 heures de cuisine effective (après déduction des pauses réglementaires). Une performance historique, alliant endurance, passion et fierté culturelle. Alors, si tu étais à la place de la cheffe Leen, quel serait le premier plat que tu cuisinerais pour représenter la cuisine haïtienne au monde entier ? La rédaction de Haïti Wonderland a posé la question à quelques lecteurs : certains ont répondu sans hésiter riz blanc, sauce pois et légumes, qu’ils qualifient de GOAT. D’autres ont misé sur un bon lalo, un savoureux ragoût de pye kochon, un bon tchaka ou encore le fameux riz matinal. Face à cette diversité, j’ai choisi de vous présenter chaque plat évoqué dans le sondage, au fil des semaines.

Haïti Cuisine : "JOUNEN RETWOUVAY AK MANJE AYISYEN" à l’occasion de l’Anniversaire d’Andy Vibert

Le 19 Octobre 2023, la communauté haïtienne s’est rassemblée pour célébrer l’anniversaire d’Andy Vibert de manière extraordinaire, en organisant un événement spécial intitulé "JOUNEN RETWOUVAY AK MANJE AYISYEN." Cette journée exceptionnelle a été l’occasion de mettre en avant la richesse de la cuisine haïtienne en proposant une délicieuse variété de plats traditionnels, tels que la soupe joumou, le chiktay, les bananes pesées, le tonmtonm, le tchaka, le lalo, le riz blanc, la purée de pois et légumes, le bòy ak sòs pwa, et bien sûr, les fameux griots. Au-delà de la simple célébration d’un anniversaire, cette soirée avait un objectif plus profond, à savoir encourager les compatriotes haïtiens à privilégier la consommation locale. Andy Vibert, en mettant en avant ces plats traditionnels, souhaitait ainsi sensibiliser les convives à l’importance de soutenir la production nationale.

Découvrez l’histoire d’Haïti : Un récit fascinant à explorer!

Autrefois surnommée "la perle des Antilles", Haïti est une île d’une fertilité remarquable, une destination fascinante qui marie une beauté naturelle spectaculaire à une histoire riche et complexe. Elle fait partie des grandes Antilles aux côtés de Cuba, de Porto Rico et de la Jamaïque. Nichée entre les deux Amériques, sur la route du Canal de Panama, cette nation insulaire est un trésor bien gardé, offrant aux visiteurs un mélange unique de paysages magnifiques, de culture vibrante et de patrimoine historique.

Haïti, l’île aux mille trésors : entre nature, culture et la ténacité de son peuple

Haïti, surnommée "la Perle des Antilles", se distingue par la richesse de ses paysages, sa culture vivante et la ténacité de son peuple. Ses plages paradisiaques, ses montagnes majestueuses et ses sites emblématiques, comme le parc national Macaya et le bassin Bleu, sont des trésors naturels qui témoignent de la beauté brute de l’île. Toutefois, ces merveilles sont mises en péril par des défis écologiques tels que la déforestation et les changements climatiques. Sa culture, vibrante et diverse, trouve des échos dans sa musique, son artisanat et ses traditions spirituelles comme le vaudou. Malgré les défis économiques et sociaux, c’est dans la ténacité de ses habitants que réside la véritable richesse d’Haïti, un peuple déterminé à préserver ses racines et à bâtir un avenir plus prometteur.

Vivre en prose et en poésie : Un pari réussi pour l’Association Culturelle Salon du Livre de Port-au-Prince

Le samedi 27 juillet dernier, le centre culturel Pyepoudre, situé au numéro 312 sur la route de Bourdon, s’est métamorphosé en une véritable ruche créative grâce à l’initiative de l’Association Culturelle Salon du Livre de Port-au-Prince intitulée ’’Vivre en prose et en poésie’’.Cet événement, placé sous le thème " d’Haïti, un pays qui nous habite", a pleinement tenu ses promesses. Rassemblant des jeunes talents venus de tous horizons pour exprimer leur génie à travers le chant, le rap, le slam, la danse et des poésies. Cette manifestation artistique a rencontré un franc succès auprès d’un jeune public venu en grand nombre pour suivre l’activité. Elle a également mis en lumière l’engagement croissant de la jeunesse haïtienne envers la culture.